Per queste giornate estive un’ idea perfetta sono i Semifreddi facili da preparare. Servono pochi ingredienti ed è anche un dolce economico.
Adatto a chiunque vuole provare a cucinare un dessert anche senza esperienza.
Vediamo adesso i trucchi per un semifreddo, perfetto.
La consistenza cremosa è la prima caratteristica di un semifreddo perfetto, basterà montare poco la panna per conservare la morbidezza che contraddistingue il gelato.
Il raffreddamento è anche un passaggio delicato, questo deve essere molto veloce per evitare la cristallizzazione e ottenere una giusta cremosità.
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